La Kuizin

Présentation

Le lieu où se prépare le repas - la cuisine - est, dans de nombreuses cultures, le centre du foyer, où les proches comme les visiteurs évoluent. C’est un espace de rencontres, d’échanges, où les savoir-faire et les cultures se partagent et se transmettent.

L’association La KuíZǐn est constituée de personnes actives depuis plusieurs années dans le champ associatif et désireuses de proposer des espaces ouverts, conviviaux et mutualistes. Elle s’appuie sur les pratiques culinaires - en alliant alimentation raisonnée et plaisir - pour développer mieux-être, liens sociaux, mélanges culturels, projets collectifs et démarches de consommation citoyennes.

LES ACTIVITÉS

Les ateliers, des thématiques variées pour des publics diversifiés :

Cuisiner, sur un mode récréatif, permet à chacun de participer selon ses possibilités, pour un résultat gratifiant. Un atelier pratiques culinaires constitue également un outil concret pour aborder des problématiques de nutrition, de santé, d’achat et de consommation. La dégustation des préparations est un moment de partage, de rencontres, d’échanges.

Les ateliers associent pratique et groupe de discussion, en partant des envies et des attentes des participants.

Les approches possibles sont multiples : équilibre alimentaire, contraintes financières, échanges culturels et générationnels, goûts et saveurs, du jardin à l’assiette...

Animations

La KuiZin intervient à l’occasion de différentes manifestations socioculturelles et solidaires, en proposant une cuisine participative, alliant petits ateliers et repas conviviaux.

Menus à la carte, buffets, repas, caterings

La KuiZin vous propose un service de préparation de repas sur commande, en fonction de vos attentes particulières (repas de séminaires ou d’équipes, soirées associatives ou de comités d’entreprises...).

Nos préparations privilégient légumes frais de saison et céréales, produits locaux et/ou équitables, issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement .

Une carte est disponible, et toute demande spécifique est la bienvenue.

La cantine associative

A ce jour, l’association développe un projet « d’espace gourmand solidaire » et est, dans ce cadre, à la recherche d’un local permettant d’accueillir une cuisine ouverte dans un lieu pouvant recevoir du public. Cette cantine associative sera ouverte quotidiennement pour déjeuner, boire un thé, consulter le fonds de documentation et les informations sociales, participer à un atelier, proposer des activités. Ce lieu s’imagine à mi-chemin entre petite cantine décontractée, cuisine familiale et lieu d’accueil où seront proposées des démarches de consommation responsable, basées sur l’approvisionnement en produits locaux provenant de petites exploitations ou du commerce équitable. Le lieu proposera pour les repas une grille de tarifs solidaires où le public pourra payer en fonction de ses moyens sur un principe d’auto-responsabilisation. Ce lieu sera, enfin, mis à dispostition pour tous types de projets à dimension solidaire.